Descripción

Este curso está enfocado a los trabajadores del sector de la hostelería, la restauración y el comercio minorista (restaurantes, bares, hoteles, caterings, colegios, residencias, tiendas de alimentación, supermercados, carnicerías, panaderías, puestos de venta en mercados de abastos, etc….).

El Reglamento 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, recoge tres puntos dedicados a la Formación (en su capítulo XII del Anexo II).