Descripción

Curso oficial para la obtención del título de manipulador de alimentos en el sector hortofrutícola. Los contenidos de este curso se ajustan a las tareas y prácticas de higiene necesarias para la manipulación de hortalizas y frutas desde el cultivo, recolección y transporte, hasta su comercialización al consumidor final, pasando por el procesado y envasado.

Los trabajadores de este sector son responsables del mantenimiento de la cadena de Seguridad Alimentaria desde sus inicios, comenzando con la preparación de los terrenos hasta la mesa del consumidor final. Es por ello la necesidad de recibir formación en materia de manipulación de alimentos y prácticas correctas de higiene que garantice alimentos seguros.